苦味的鲫鱼汤能食用吗

鲫鱼汤本身是鲜美的，不会有苦味。如果鲫鱼汤有苦味，可能是以下几种原因导致的，能否食用取决于具体情况：

1、鲫鱼胆破了。鲫鱼的胆汁是苦的，在处理鲫鱼时如果不小心弄破了鱼胆，就会导致鱼肉发苦。这种情况下，建议丢弃鲫鱼，不再食用。

2、调料或食材变质。炖鲫鱼汤时如果加入了变质的调料或食材，也可能导致鲫鱼汤变苦。这种情况下，不建议食用鲫鱼汤，以免引起食物中毒。

如果不确定鲫鱼汤为什么变苦，或者无法判断苦味是否来自鲫鱼本身，建议不要食用，以免引起身体不适。