煮熟的豆子如果发霉了还能食用吗

煮熟的豆子发霉后不建议食用，因为发霉的豆子可能含有有害的霉菌和毒素，这些物质可能对人体健康造成危害。

豆子发霉后，其表面会出现一些肉眼可见的白色、灰色或绿色的霉菌菌落。这些霉菌可能会产生一些有害的毒素和代谢产物，这些物质可能对人体的肝脏、肾脏、神经系统等造成损害。

因此，为了保证身体健康，发霉的豆子应该丢弃，不要食用。在储存豆子时，应选择干燥、通风、阴凉的地方，并尽量避免长时间储存。