糖尿病病人能吃抗性糊精吗

糖尿病病人能适量吃抗性糊精。

抗性糊精主要是小麦淀粉和玉米淀粉制作而成，属于低分子水溶性膳食纤维。抗性糊精可作为食品原料添加到乳制品中，不影响食物原本的风味，可增加食物中的膳食纤维，同时抗性糊精热量低和脂肪口感较为相似，可代替脂肪和砂糖制作低热量和冰淇淋和酸奶。

抗性糊精虽然也是葡聚糖，但其中的糖苷键大部分不能被人体水解酶水解，因此热量并不高，同时其中含有大量膳食纤维，糖尿病患者食用抗性糊精后血糖一般不会急剧升高，有利于保持血糖稳定。

更多营养知识可咨询营养科，糖尿病患者建议内分泌科就诊，在医师指导下规范治疗。