通过炒菜可以摄入脂肪吗

通过炒菜可以摄入脂肪，但需要注意控制摄入量。

炒菜时一般会使用食用油，而食用油中含有较多的脂肪。如果在炒菜时加入过多的油，或者使用了高脂肪的肉类、坚果等食材，就会导致炒菜中脂肪含量过高。

因此，为了控制脂肪的摄入量，建议在炒菜时尽量少放油，并且选择瘦肉、鱼肉等低脂肪的食材，或者使用橄榄油、亚麻籽油等健康的油品。此外，还可以通过控制炒菜时间、少用煎炸等高油烹饪方式等方法来减少炒菜中脂肪的含量。