隔夜的山药粥可以食用吗

隔夜的山药粥是否可以食用取决于存储的方式和环境，一般情况下，如果山药粥在隔夜的过程中保存得当，没有发生变质，是可以食用的。但是，如果山药粥已经变质或者怀疑变质，则不建议食用，以免引起身体不适。

通常情况下，如果将隔夜的山药粥存储在冰箱中，并密封保存，第二天是可以食用的。但是，如果山药粥没有密封保存，或者存储环境温度较高，则可能会导致细菌滋生，引起变质。此时，山药粥可能会出现异味、颜色变化、质地改变等情况，这种情况下不建议食用。

综上所述，为了保证食品安全，建议食用新鲜的山药粥，如果需要保存，请密封冷藏存储，食用前检查是否变质。