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石榴和车厘子哪个更利于补铁

问题描述:请问石榴和车厘子哪个更利于补铁?
发布于2022-03-28・浏览1783次

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石榴和车厘子都是富含铁的水果,但是它们的含铁量和吸收率略有不同。

每100克石榴中含有约0.37毫克的铁,而每100克车厘子中含有约0.59毫克的铁。从含铁量来看,车厘子比石榴略高一些。

在吸收率方面,车厘子中的铁含量比石榴中的铁含量更容易被人体吸收。车厘子中的铁以血红素铁的形式存在,人体对血红素铁的吸收率较高,而石榴中的铁主要以非血红素铁的形式存在,人体对其吸收率相对较低。

因此,从补铁的角度来看,车厘子比石榴更适合。但是需要注意的是,无论是石榴还是车厘子,它们的含糖量都比较高,因此在食用时需要控制好量,避免摄入过多的糖分。

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