炒菜时油使用过量的危害是什么

炒菜时油使用过量可能会导致摄入过多的热量和脂肪，增加肥胖的风险，还可能增加血脂增高的风险，同时也可能引发消化不良和营养不均衡的问题。

炒菜时油使用过量，会增加食物的热量，如果不加以控制，可能导致体重增加，进而增肥胖的风险。此外，高脂肪饮食也可能引起血脂偏高。

因此，做菜时应适量使用油脂，同时搭配适量的蔬菜、肉类等食物，以保证营养均衡。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。