青菜过夜吃对身体有什么害处

青菜过夜如果已经变质，滋生了大量细菌，吃了对身体可能有诱发呕吐、腹痛等害处。青菜过夜如果没有变质，则不会有什么害处。

隔夜的青菜会随着储存时间的延长，滋生大量细菌，吃后会导致呕吐。胃肠道菌群失调的人较胃肠道正常的人吃了变质的隔夜菜更容易引发腹痛、腹泻等胃肠道不适。只要保存得当，青菜没有变质，就不会出现上述情况，只会降低其营养价值。

建议平常注意饮食，如果食物存放时间长，已经腐败变质，尽量不要再吃，以免引起不适症状，应将青菜低温密封好保存、不要翻动。购买青菜后尽早吃完，不要保存时间过长。