长期食用粉皮和粉条有害吗

长期适量食用粉皮和粉条通常不会对身体造成危害，但长期大量食用可能会增加患肥胖、心血管疾病等的风险。

粉皮和粉条是以薯类、豆类、谷类等为原料加工而成的传统食品，含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养。

然而，如果长期大量食用粉皮和粉条，可能会导致体重增加，因为它们含有大量的淀粉。此外，粉皮和粉条在加工过程中通常会加入盐和油，如果长期大量摄入，可能会增加患心血管疾病和其他慢性疾病的风险。

因此，建议适量食用粉皮和粉条，同时注意饮食均衡，保证食物多样性，以满足人体的营养需求。