胡萝卜具有营养补充作用吗

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有营养补充作用。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。此外，胡萝卜还富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养素，对人体健康有很多益处。

因此，适量摄入胡萝卜对人体健康有益。但需要注意的是，饮食应多样化，以摄入多种营养素，保持身体健康。