早餐摄入土豆的适量是多少

根据中国居民膳食指南，每天摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。建议每天早餐摄入适量的土豆，约50-100g，约等于一个小土豆的量。

土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物，可以作为主食或作为菜肴的配料。但是，如果早餐中只摄入土豆，可能会导致营养摄入不均衡，因此建议在早餐中加入其他类型的食物，如蔬菜、水果、肉类、鸡蛋等，以确保营养的全面摄入。