每天早餐食用水煮薏米有益于肠胃吗

每天早餐食用水煮薏米可能对肠胃有益，但需要注意适量食用，避免过量。

薏米含有多种营养物质，包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。水煮薏米可以使这些营养物质更容易被人体吸收，而且水煮薏米软烂易消化，对于肠胃功能较弱的人来说比较合适。

但是，需要注意的是，过量食用水煮薏米可能会导致消化不良，加重肠胃负担。另外，如果本身有胃炎、胃溃疡等疾病，食用水煮薏米前应咨询医生。