西瓜中的维生素C含量是多少

西瓜中的维生素C含量大约为每100克有8.1毫克。

但需要注意的是，西瓜的维生素C含量会受到许多因素的影响，例如西瓜的品种、成熟度、存储方式和时间等。因此，不同的西瓜维生素C含量可能会有所差异。

维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以促进铁的吸收、促进胶原蛋白的合成、参与芳香族氨基酸的代谢等。西瓜中含有维生素C，可以作为维生素C的补充来源之一。同时，为了保证身体所需的维生素C，建议多样化食物摄入，适当食用富含维生素C的水果和蔬菜。