梭子蟹和柿子能同食吗

梭子蟹和柿子都是营养丰富的食物，适量食用不会产生有毒有害物质，可以同食，建议柿子去皮食用，且两者食用量不要过多。

梭子蟹肉色洁白，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，同时含有较少的脂肪和碳水化合物等成分，优质蛋白质含量10%以上，对身体有很好的营养作用，蟹黄中的胆固醇含量较高。

柿子营养丰富，主要含有糖（包括蔗糖、葡萄糖、果糖）、蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及铁、钙、磷、钾、碘等矿物质，几乎不含脂肪，柿子果皮和果肉中含有鞣酸（又叫单宁）。

柿子中含有的鞣酸能与梭子蟹中的高蛋白质结合成不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白，当胃里的胃酸较多的情况下，可能会引起胃部不适。但成熟柿子鞣酸含量很低，适量食用对人体不产生影响，建议去皮食用，梭子蟹可以和柿子一起适量同食。