生吃甘蔗有什么功效与作用

生吃甘蔗有一定的营养价值，能够为身体提供多种营养素，但需要注意食用量。

甘蔗含糖量高，是制造蔗糖的原料，且含有多种维生素和矿物质，其中包括维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等。生吃甘蔗口感清甜，可以为身体提供能量。

需要注意的是，生吃甘蔗过多容易刺激口腔；另外，甘蔗如果保存不当容易感染病菌，生吃可能会引起食物中毒。

因此，生吃甘蔗要适量，食用前要确保甘蔗新鲜、干净，以免引起身体不适。另外，如果有糖尿病或血糖控制不佳，最好在医生指导下食用。如有疑虑，建议咨询医生。