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经常吃冰冻鱼对身体有危害吗

问题描述:请问经常吃冰冻鱼对身体有危害吗?
发布于2022-03-14・浏览1981次

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顶俩健康专家团
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经常吃冰冻鱼可能对身体有害,但具体的危害程度取决于冰冻鱼的品质和保存方式。

1、营养价值降低:冷冻鱼在冷冻过程中,会损失一些营养成分,如维生素和矿物质等。长时间冷冻还可能导致鱼肉变质,进一步降低其营养价值。

2、食品安全问题:如果冷冻鱼保存不当,可能会导致细菌滋生,食用后可能会引起食物中毒等健康问题。

3、添加剂和防腐剂:一些商家为了延长冷冻鱼的保质期,可能会添加一些添加剂和防腐剂,这些化学物质可能会对健康造成负面影响。

因此,建议选择新鲜的鱼类,并在购买后尽快食用。如果需要冷冻鱼,应该选择高质量的产品,并按照正确的方法冷冻和保存。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。