羊肉中含有胶原蛋白吗

羊肉中含有胶原蛋白，胶原蛋白是一种生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分。胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

胶原蛋白主要分布在哺乳动物的结缔组织中，对动物和人体皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要，是这些结缔组织的主要物质基础。

羊肉是一种富含蛋白质的食物，同时也含有胶原蛋白。适量食用羊肉有益于身体健康，但应注意不要过量食用，以免引起消化不良等不适症状。