哪些食品添加剂不宜过量添加

食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。目前，我国食品添加剂有2000多种，其中香料、香精类就有上千种。虽然食品添加剂在食品中添加的量非常少，但如果长期过量摄入会对人体健康造成一定影响。因此，以下几类食品添加剂不宜过量添加：

1、甜味剂：如甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等，过量摄入会对肝脏和神经系统造成损害。

2、色素：如胭脂红、柠檬黄等，长期大量食用可能会导致腹泻、过敏等症状。

3、防腐剂：如苯甲酸、山梨酸钾等，过量摄入可能会导致过敏、腹泻、头痛等症状。

4、抗氧化剂：如丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等，过量摄入可能会对人体免疫系统和神经系统造成影响。

5、漂白剂：如亚硫酸盐等，过量摄入可能会对呼吸系统和消化系统造成影响。

总之，在食品中适量添加食品添加剂是可以的，但应尽量避免过量添加，以保障消费者的健康。同时，消费者在购买食品时也应注意查看食品标签，尽量选择添加剂含量较少的食品。