蒸玉米包含哪些营养

玉米是一种营养丰富的食品，蒸玉米相对于其他烹饪方式，能更好地保留玉米的营养成分。每100克蒸玉米可提供以下营养：

-热量：约105千卡

-碳水化合物：约22.8克，其中包括1.7克膳食纤维

-蛋白质：约4.0克

-脂肪：约1.2克

-维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸等

-矿物质：磷、钾、镁、铁、锌等

需要注意的是，不同品种、不同产地的玉米营养成分可能会有所差异。此外，蒸玉米时应避免过度烹饪，以免造成营养成分的流失。