吃哪种食用油对身体好

食用油建议选择调和油，植物油为主，动物油为辅，例如亚麻籽油、橄榄油、菜籽油、大豆油调和油等，含有不饱和脂肪酸较多，可以满足机体的营养要求。

植物油多含有不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，适量食用，有助于预防心脑血管疾病。动物油含有的脂肪酸可以满足机体的能量需求，补充人体必需的营养物质。

两种不同的脂肪酸对人体都具有非常重要的作用。如果在日常生活当中并不缺乏其他动物油脂的摄入，可以植物油为主，例如亚麻籽油、橄榄油、菜籽油等。

随着生活水平的改善，目前已经出现了调和油，既可以满足对不饱和脂肪酸的需求，也可以满足饱和脂肪酸的需要。对人体更为适合，可作为主要的选择。