血糖高的人应该选择哪种米

血糖高的人应该选择低升糖指数（GI）的米，例如糙米、胚芽米或黑米。这些低GI米可以使血糖上升速度相对较慢，有助于控制血糖。

1、糙米：糙米是一种保留了整个米粒表皮、胚芽和胚乳的全麦谷物，由于含有丰富的纤维素和营养成分，具有较低的升糖指数，适合血糖较高的人食用。

2、胚芽米：胚芽米是在大米加工过程中，保留胚芽部分的一种大米，具有更低的GI值和更丰富的营养成分。胚芽米含有B族维生素、膳食纤维和矿物质，有助于稳定血糖水平。

3、黑米：黑米是一种颜色呈黑紫色、纹理细腻的谷物，不仅口感佳，且营养丰富，含有更多的抗氧化物质和纤维素。

然而，纵使选择低GI的米，注意控制饭量依然非常重要。建议尽量少食多餐。另外，患者可保持规律运动、做好饮食控制，在医生建议下使用降糖药物，以保持血糖水平在理想范围内。如有疑虑或症状加重，请及时就医。