冬瓜焖鸭肉的营养成分

冬瓜焖鸭肉的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

1、鸭肉：鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，如钾、磷、铁、硫等。鸭肉的蛋白质质量优良，易于消化吸收，且含有人体必需的氨基酸。

2、冬瓜：冬瓜含有丰富的水分和低量的碳水化合物，同时也含有一些维生素和矿物质，如维生素C、钙、磷等。冬瓜的热量低，有利于维持身体的热量平衡。

总的来说，冬瓜焖鸭肉是一道营养均衡、口感鲜美的菜品，不仅可以提供丰富的蛋白质和微量元素，还有助于保持健康的体重。