黑豆属于碳水化合物还是蛋白质

黑豆既含有碳水化合物，也含有蛋白质。

黑豆是一种富含营养的食物，其中含有的蛋白质和碳水化合物都较多。

首先，黑豆中的蛋白质含量较高，它含有人体必需的氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。

其次，黑豆中的碳水化合物含量也较高，主要以淀粉和纤维素的形式存在，可以提供人体所需的能量，并有助于消化系统的健康。

因此，黑豆是一种既含有蛋白质又含有碳水化合物的食物，可以作为日常饮食中的重要食物来源之一。