红薯和牛奶同时食用会引发中毒吗

红薯和牛奶可以同时食用，不会引发中毒。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素及多种矿物质，可以提供人体所需的营养素。牛奶则是一种营养丰富的饮品，含有大量的优质蛋白、钙、维生素D等营养素。红薯和牛奶一起食用并不会产生对人体有害的反应，反而可以互相补充，提高营养价值。

需要注意的是，红薯和牛奶虽然可以一起吃，但不适合一次性吃太多，以免引起胃肠不适。另外，对于乳糖不耐受的人群，建议根据自身情况，控制牛奶的摄入量。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。