哪些食物属于优质低蛋白食物

优质低蛋白食物主要包括豆腐、豆浆、紫菜和番茄。

1、豆腐：豆腐富含大豆蛋白，这种蛋白质的氨基酸组成比较全面，生物价值较高，属于优质蛋白质，而且其蛋白质含量相对较低，属于低蛋白食物。

2、豆浆：豆浆是由大豆加工而来的液态食品，其中含有丰富的大豆蛋白，是一种优质的植物蛋白，且蛋白质含量相对较低。

3、紫菜：紫菜含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，其中蛋白质的含量较低，但属于优质蛋白质。

4、番茄：番茄中的蛋白质含量不高，但含有大量的维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养素。其中的蛋白质质量较好，可以被人体有效吸收。

以上食物既是优质蛋白质来源，又是低蛋白食物，可以适量食用。