黄花菜是酸性还是碱性食物

黄花菜属于中性食物。

食物的酸碱性主要是指食物在人体内代谢后的酸碱性，不是指食物本身的酸碱性。

食物在人体消化吸收后，产生的代谢最终产物对人体酸碱平衡的影响不同，可以被划分为酸性食物、碱性食物和中性食物。

黄花菜在人体内代谢后对人体酸碱平衡的影响不大，因此被划分为中性食物。食物酸碱性并非决定食物好坏的唯一标准，合理的饮食应保持酸碱平衡。