米糟的主要功效和作用是什么

米糟的主要功效和作用包括营养丰富、促消化等。

1、营养丰富：米糟是一种由大米经过发酵而制成的食品，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，对人体健康有益。

2、促消化：米糟中含有的活性酶和益生菌可以帮助消化，促进食欲，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。

虽然米糟具有一定的营养和健康作用，但并非适合所有人食用。例如，糖尿病患者、孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群需谨慎食用。另外，过量食用米糟可能会导致肠胃不适等问题，因此应适量食用。在食用米糟时，还需注意选购品质优良的产品，以确保食品安全。