炒菜后手出现强烈灼烧感是什么原因

手部出现强烈灼烧感的原因可能是接触性皮炎、烫伤或过敏反应。

1、接触性皮炎：长时间接触高温油烟、清洁剂或某些食材，可能导致皮肤发炎，表现为红肿、灼烧感等症状。这种情况下，应避免与刺激性物质接触，并使用温水和肥皂清洁患处，必要时就医。

2、烫伤：炒菜时手部不慎接触到高温的锅具或油，可能造成烫伤。这时，应立即用冷水冲洗患处，减轻疼痛和红肿，同时避免使用冰敷，以免加重损伤。如烫伤严重，请及时就医。

3、过敏反应：炒菜时可能接触到一些可能导致过敏的食材，如海鲜、辣椒等。这种情况下，需要避免接触过敏原，并就医接受过敏治疗。

如果手部灼烧感持续加重或者伴随其他症状，请及时就医诊断和治疗。