肝和胃组成的生理系统是什么

肝和胃组成的生理系统是消化系统。

消化系统是人体八大系统之一，包括消化管和消化腺两大部分。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠和肛管）等部分。

肝脏是人体最大的消化腺，也是体内物质能量代谢的中心站。胃是消化管的一部分，上接食管，下通小肠，具有容纳、磨碎、搅拌和消化食物的功能。

肝和胃在消化过程中发挥着重要的作用。肝脏分泌胆汁，经胆管流入十二指肠，促进脂肪的消化分解和吸收，同时也能促进脂溶性维生素的吸收。胃主要通过蠕动和分泌胃酸、胃蛋白酶等多种消化酶，将食物进行机械性和化学性消化，形成食糜，然后排入小肠进行吸收。

总之，肝和胃是消化系统中重要的器官，通过协同合作，共同完成人体的消化和吸收功能。