雪蛤炖木瓜的功效与作用

雪蛤是一种可食用蛙类，属蛙科两栖类动物，以林生野果和昆虫为主食，由于其比较耐寒，冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达五个月之久，故称“雪蛤”。

雪蛤富含蛋白质、矿物质、18种氨基酸、多种维生素和钙、钾、磷等微量元素，脂肪仅占4%，且是不含胆固醇的优质脂肪酸。

木瓜是一种热带水果，富含碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、矿物质、木瓜蛋白酶、熊果酸等成分。

雪蛤炖木瓜是一道常见的菜品，适量食用可以补充人体所需的多种营养物质，达到营养互补的作用，有益健康。