胃癌手术后适宜的饮食食谱有哪些

胃癌手术后的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则。具体食谱可以参考以下几点：

1、第一阶段（术后1-2周）：在此阶段，消化系统功能较弱，胃肠蠕动功能恢复后开始饮食，饮食以易消化、低残留为主。可选择流质或半流质食物。如：稀米粥、蛋花汤、非常软烂的蔬菜泥等。每餐食量避免过大，可分为5-6顿小餐。

2、第二阶段（术后2-4周）：在此阶段，消化功能逐渐恢复，可逐渐增加饮食种类和粗细程度。如：肉末蒸蛋、鸡肉土豆泥、鱼肉丸子汤、嫩豆腐、瘦肉粥、荞麦面等。维持每餐食量适中，逐渐从5-6顿小餐过渡到4-5顿。

3、第三阶段（术后1个月以上）：消化功能基本恢复，可以恢复正常饮食，但仍需注意保持饮食清淡。蔬菜水果要洗净后再食用，避免食用过于油腻、辛辣、高盐、高糖和咖啡因类食物。可食用如：蒸鱼、炖鸡、西兰花、绿叶蔬菜等，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的均衡摄入。

在恢复正常饮食过程中，要注意个人的身体状况和消化能力，适量并逐渐增加食物种类，促进身体恢复。如有不适，建议及时就医诊治，以便调整饮食方案。