溏心蛋比熟鸡蛋的营养更高吗

溏心蛋和熟鸡蛋在营养价值上并没有显著的差别。鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，这些营养成分在煮熟的过程中不会有太大的损失。

但是，生鸡蛋或者未煮熟的鸡蛋存在一定的安全风险，因为鸡蛋可能被细菌、病毒等污染。吃生鸡蛋或者未煮熟的鸡蛋可能会导致食物中毒、腹泻、呕吐等健康问题。

因此，为了保证食品安全和营养价值，建议食用煮熟的鸡蛋，而不是生鸡蛋或者未煮熟的鸡蛋。