软米饭与硬米饭的热量哪个高

软米饭和硬米饭的热量可能略有差异，但总体来说差异不大。一般来说，软米饭的消化吸收速度可能更快一些，因此在摄入等量的情况下，软米饭可能会导致血糖水平的上升速度更快一些。但这并不意味着软米饭的热量更高。

米饭的热量主要来自于其中的碳水化合物，而米饭的硬度主要与其中的直链淀粉和支链淀粉的比例有关。直链淀粉含量高的米饭质地较硬，支链淀粉含量高的米饭质地较软。虽然支链淀粉含量高的米饭更容易被人体消化吸收，但它们的热量差异并不明显。

因此，如果您关注米饭的热量水平，更应该关注摄入的米饭总量，而不是米饭的硬度。无论是软米饭还是硬米饭，摄入过多都会导致热量超标。