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豆米所含的营养价值有哪些

问题描述:请问豆米所含的营养价值有哪些?
发布于2022-02-09・浏览2045次

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豆米主要指的是豆类和米类食物混合而成的主食,常见的有红豆饭、绿豆饭、黑豆饭等。豆米所含的营养价值如下:

1、豆类:豆类富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质,如维生素B1、维生素B2、烟酸、镁、钾、钙、铁等,有助于维持身体的正常生理功能。

2、米类:米类是提供能量的主要来源,主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

需要注意的是,豆米在储存过程中容易受到细菌、霉菌等污染,导致变质,因此应选择新鲜的豆米,并注意储存条件,以免对身体健康造成危害。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。