豆米所含的营养价值有哪些

豆米主要指的是豆类和米类食物混合而成的主食，常见的有红豆饭、绿豆饭、黑豆饭等。豆米所含的营养价值如下：

1、豆类：豆类富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、烟酸、镁、钾、钙、铁等，有助于维持身体的正常生理功能。

2、米类：米类是提供能量的主要来源，主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

需要注意的是，豆米在储存过程中容易受到细菌、霉菌等污染，导致变质，因此应选择新鲜的豆米，并注意储存条件，以免对身体健康造成危害。