豆角含钾高不高

豆角的钾含量相对较高。

豆角，又名长豆或豇豆，是我们常见的一种蔬菜，富含多种营养素，其中包括钾。根据美国农业部食品成分数据库，每100克豆角中含有约240毫克的钾，相对于其他蔬菜而言，豆角的钾含量较高。

钾是维持人体电解质平衡和正常肌肉功能的重要元素，对维护心血管健康有着重要作用。日常可适量摄入豆角补充机体所需的钾元素及其他营养，对于肾功能不全的患者，需要限制钾的摄入，建议在医师指导下饮食。