食品内苯甲酸钠的安全服用剂量是多少

苯甲酸钠的安全服用剂量是根据体重每日不超过5mg/kg。

苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂，主要用于防止食品变质和延长保质期。在食品工业中，根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，苯甲酸钠的最大使用量是1g/kg。

在使用时，应遵循最小有效剂量原则，即只添加足够抑制微生物生长、维持食品质量的最小量。食品中苯甲酸钠的含量，不应超过《食品添加剂使用卫生标准》所规定的限量。

根据世界卫生组织（WHO）的推荐，苯甲酸钠的安全摄入剂量是0-5mg/kg体重/天。也就是说，对于一个60kg的成年人，每日安全摄入量是不超过300mg。

这个剂量是基于动物实验和人体临床试验的结果得出的，旨在保护人体健康，防止因长期摄入过量苯甲酸钠而可能出现的健康风险。超过此剂量，可能对人体健康产生影响。