氧化的苹果能吃吗

苹果被氧化后，能否食用取决于苹果的氧化程度。

苹果切开或咬开后，果肉会接触空气中的氧气，发生氧化反应，导致果肉变色。如果只是轻微变色，不影响口感和营养价值，可以食用。

然而，如果苹果被氧化的程度较高，果肉变成了深褐色或黑色，可能会产生一些有害物质，如丙二醛等，对人体健康不利。此时建议不要食用。

此外，如果食用者患有消化系统疾病或其他健康问题，如胃溃疡、胃炎、肠易激综合征等，建议避免食用氧化的苹果，以免影响身体健康。