百香果可以泡热水吗

百香果可以泡热水，但最好不要泡热水，否则会破坏其中的营养物质比如维生素C等。

百香果中含有多种营养成分，如含糖量较高，可为人体提供身体所需的能源物质；有多种矿物质，如钾、铜、铁、磷、镁，有助于补充人体所需的营养；还有丰富的维生素A、维生素C、B族维生素等。

百香果的营养价值很高，可调水食用，用热水泡百香果并不会中毒，但最好不要用热水。因为百香果中所含的维生素C、B族维生素等营养成分，经过高温以后，营养元素会有所流失。

所以食用百香果时可用冷水冲调，加入蜂蜜，味道更佳。