猪肝有寄生虫吗

猪肝可能会含有寄生虫。

猪的体内常见的寄生虫一般有绦虫、蛔虫、结节线虫等。一般情况下，从不正规来源获得的猪肝可能含有寄生虫和细菌，如果摄入未煮熟的猪肝也可能会导致寄生虫感染。因此，食用猪肝时应购买正规来源的猪肝，并且食用前彻底煮熟，以免被寄生虫感染。

此外虽然猪肝营养丰富，但因为其胆固醇含量很高，高血压、冠心病以及心脑血管疾病患者应该少吃。如果不小心食用了可能被寄生虫感染的猪肝或食用猪肝后出现不适症状时，应及时就诊。