蜜薯与紫薯哪个的热量更高

蜜薯和紫薯的热量取决于它们的具体品种和烹饪方式，一般来说，二者的热量差距不大。

蜜薯和紫薯都属于薯类食物，热量主要来自其富含的碳水化合物。蜜薯的热量通常在每100克中约为86千卡，而紫薯的热量则在每100克中约为108千卡。

这里需要注意的是，这些数据是针对生的蜜薯和紫薯而言，烹饪方式会影响其热量。例如，烤或蒸煮的蜜薯和紫薯的热量会因水分的流失而增加，而油炸的蜜薯和紫薯由于吸收了大量的油脂，其热量会显著提高。

因此，无论选择蜜薯还是紫薯，健康的烹饪方式和适量的食用都是保持营养平衡的关键。