鸡蛋炒蘑菇可以吃吗

蘑菇种类很多，只要选择的是可食用蘑菇，鸡蛋炒蘑菇是可以适量食用的。

鸡蛋是生活中常见的食物，也是一种营养价值极为丰富的食物。鸡蛋中含有大量的优质蛋白，同时鸡蛋中的卵磷脂是属于优质的动物油脂。蛋黄中含有较多的脂溶性维生素以及各种矿物质，适当摄入鸡蛋可以作为各类营养素的良好来源。

蘑菇的品种很多，需要避免食用一些毒蘑菇，所以建议选择常见的可食用蘑菇进行烹饪。蘑菇的膳食纤维含量非常高，同时含有较多的鲜味氨基酸，提高了食物的鲜美度。

鸡蛋炒蘑菇只要选择得当，是可以适量摄入的，但是对鸡蛋和蘑菇过敏的人群不宜食用两者。