胡萝卜补充维生素A还是维生素C

胡萝卜主要可以补充维生素A。

胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素，这是一种可以在人体内转化为维生素A的物质。

人体需要维生素A来维护视力和保护皮肤健康。

胡萝卜中的类胡萝卜素在消化系统中被转化为维生素A，从而起到补充维生素A的作用。

胡萝卜虽然也含有维生素C，但其含量相较于其他维生素较少，因此，胡萝卜主要是补充维生素A的食物。在食用胡萝卜时，建议与油脂一起烹饪，因为这有助于人体更好地吸收类胡萝卜素。