皮蛋瘦肉粥有助于减肥还是增肥

皮蛋瘦肉粥对于体重的影响主要取决于摄入的总热量和个人的日常活动量，并不能直接说明是有助于减肥还是增肥。

一般来说，如果摄入的热量超过了日常消耗的热量，那么就可能会增加体重；反之，如果摄入的热量低于日常消耗的热量，那么就可能有助于控制体重。同时，皮蛋瘦肉粥中的皮蛋和瘦肉都含蛋白质，可以提供饱腹感，有助于控制食欲，减少其他高热量食物摄入。

需要注意的是，只有通过合理的饮食搭配和适量的运动，才能有效地管理体重。