发霉的腌肉还适合食用吗

发霉的腌肉不适合食用，因为它们可能会对健康造成危害。

当肉制品发霉时，它们可能被细菌、霉菌和其他微生物污染。这些微生物会在肉中繁殖，并产生有害的毒素和代谢产物。如果食用了发霉的腌肉，可能会导致食物中毒、腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至会危及生命。

因此，为了保证食品安全，应该避免食用发霉的腌肉。如果发现家中的腌肉已经发霉，应该立即丢弃，并将其妥善处理，以避免污染其他食品。