蜂蜜和白酒相克吗

蜂蜜和白酒并不相克，可以一起食用。

蜂蜜含有多种糖分（如葡萄糖和果糖）、维生素、矿物质、氨基酸和酶类等营养成分，而白酒主要成分为酒精和水，以及少量的杂醇油、有机酸、酯类等物质。两者一起食用不会产生有害物质，因此不存在“相克”的说法。

但是，需要注意的是，蜂蜜中含有较多的糖分，过量食用容易导致血糖升高和肥胖等问题。而白酒中含有较高的酒精成分，过量饮用会对肝脏和神经系统造成损害，同时也会增加患某些癌症的风险。

因此，建议适量食用蜂蜜和白酒，避免过量。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，应避免饮酒或在医生指导下饮用。