木薯粉有哪些危害和副作用

木薯粉在许多方面用途广泛，但也有一些潜在的危害和副作用，包括沽名钓誉，胃肠道不适等。

1、过敏反应：对木薯或其制品过敏的人，在食用木薯粉后可能会出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难、口腔肿胀等。

2、消化问题：木薯粉富含膳食纤维，不易消化，大量食用可能会导致胃肠不适、胃胀、便秘等问题。

因此，在食用木薯粉时，应该注意食用量，确保充分煮熟，避免生食或食用未经处理的木薯粉。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。