没有冷冻保存的虾皮还能食用吗

虾皮在没有冷冻保存的情况下是否可以食用，取决于虾皮的保存环境和保存时间。

如果保存环境干燥、清洁，保存时间不超过24小时，且虾皮无异味、异色，那么可以食用；反之，如果保存环境潮湿、脏乱，或者保存时间超过24小时，那么不建议食用，以防食物中毒。

1、保存环境干燥、清洁：虾皮保存的环境对其是否可食用影响很大。因为虾皮中的蛋白质等营养物质易被细菌、真菌等微生物繁殖分解，从而导致虾皮变质。所以，保存环境需要干燥、清洁，以防止微生物繁殖。

2、保存时间不超过24小时：虾皮在室温下的保存时间不宜过长。一般情况下，如果保存时间不超过24小时，且虾皮无异味、异色，那么可以食用。

然而，要注意的是，虾皮是高蛋白食物，极易腐败变质，因此，最好是购买后尽快食用或冷冻保存。此外，虾皮在食用前需要充分烹饪，以杀死可能存在的细菌、寄生虫等，确保食品安全。