过期但未开封的绿豆还能食用吗

过期但未开封的绿豆，是否能食用取决于储存环境和绿豆的实际状态。

首先，要查看绿豆的包装是否完整，是否有漏气、潮湿等现象。如果包装完好，且存储在干燥、阴凉的环境中，那么绿豆一般可以食用。然而，如果包装破损或储存环境湿度大，那么绿豆可能会受潮、发霉，不能食用。

其次，打开包装，观察绿豆的颜色、气味和硬度。如果绿豆颜色暗淡、有异味或者硬度过低，这可能意味着绿豆已经变质，不能食用。如果绿豆的颜色、气味和硬度都正常，那么绿豆可能仍可食用。

总的来说，过期但未开封的绿豆，是否能食用需要综合考虑包装、存储环境和绿豆的实际状态。在任何情况下，为了安全起见，建议在食用过期食物前先咨询专业人士的意见。

如有其他疑问建议咨询专业的营养师或医生。