杂粮饭会升高血糖吗

杂粮饭相对于白米饭来说，升高血糖的幅度会更小一些，但仍然会升高血糖。

杂粮饭是由多种杂粮和大米混合制作而成的，相对于白米饭来说，其含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，并且其消化吸收速度也相对较慢，因此对血糖的影响相对较小。

但是，任何食物都会引起血糖升高，因为食物中的碳水化合物都会分解成葡萄糖，然后被吸收进入血液中，引起血糖升高。

对于糖尿病或血糖控制不佳的患者，建议控制饮食，合理搭配，避免一次性摄入过多的主食，可以多吃蔬菜，同时适度运动，以维持血糖稳定。