番茄和洋葱混炒会导致中毒吗

番茄和洋葱混炒不会导致中毒。

番茄和洋葱都是常见的食材，经常被一起烹饪。在合理的烹饪过程中，两者的混合并不会产生有毒物质。而且，番茄和洋葱都含有丰富的营养素，如维生素C、膳食纤维等，对健康有益。

但是，任何食物如果不新鲜、贮存不当或者烹饪方法不适当，都可能会引起食物中毒。例如，过期或者变质的番茄和洋葱可能会产生有害菌种，食用后可能会引起食物中毒。因此，在烹饪和食用过程中，要保证食材的新鲜和烹饪的卫生。

总的来说，正常烹饪的番茄和洋葱是安全的，不会导致中毒。在食用前，确保食材的新鲜和烹饪的卫生是防止食物中毒的关键。